Buenas culinarios x la red:
Por fin he podido volver a degustar la cocina de Ricard Camarena, en su nuevo restaurante CanallaBistro, situado en la Calle Maestro Serrano nº5 Valencia.
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El restaurante Canalla Bistro, que comparte cocina con el Gran Restaurante Ricard Camarena está orientado a cenas más informales pero con la categoría de una gran cocina y una gran calidad. Situado en el barrio de Ruzafa, Canalla Bistro llega con un toque alternativo atrayendo a comensales de todas partes de Valencia e incluso fuera de la Comunidad Valenciana.
Está abierto los 7 días de la semana, para cenar existen dos turnos, uno a partir de las 21.00 y el segundo a partir de las 23:00 horas.
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A la izquierda podemos ver el toque divertido y alegre, las mismas sensaciones que sienten cuando se está degustando los platos.
Entre semana, Canalla Bistro ofrece un menú degustación , tres entrantes, un segundo a elegir, postre, una bebida y pan por 20€.
En la carta podemos encontrar desde hamburguesas de vaca ecológica con cebolla y queso Comte por 13,50€, con patatas fritas paja con romero 3,5€ , hasta ostras a 1€ la unidad, pasando por cogollos. Por ejemplo en la fotografía, encontramos un plato de Curry rojo "thai" de cerdo ibérico, para que os hagáis una idea y sin faltar, es como un nugget pero de gran calidad, viene con una salsa barbacoa.
Y para acabar y rematar la faena, que mejor que pedir un postre. Os aconsejo el tarro de flan de huevo, nata y nueces. Es como si fuere un potito de bebe con las tres capas diferenciadas, donde experimentas una explosión de sabores. Aunque la verdad que cualquier postre es espectacular, incluso las torrijas caramelizadas con helado de mantecao.
Y para acabar y rematar la faena, que mejor que pedir un postre. Os aconsejo el tarro de flan de huevo, nata y nueces. Es como si fuere un potito de bebe con las tres capas diferenciadas, donde experimentas una explosión de sabores. Aunque la verdad que cualquier postre es espectacular, incluso las torrijas caramelizadas con helado de mantecao.
Una cena para dos personas ronda los 75€, eso sí, contando que se bebe vino, que siempre sube un poco más la cuenta.
Podéis dejar un comentario sobre que os parece el @CanallaBistro y realizar vuestra reserva a través de la web http://www.canallabistro.com/ Os aconsejo ir con reserva, sobretodo lo fines de semana.
